问：日本人为何爱喝清酒？
- 答：清酒在日本俗称日本酒，它与我国黄酒为同一类型的低度米酒。
清酒是以精白米为主要原料，以久培团负盛名的滩之宫水为水源，并采用优质微生物和现代科学方法酿成。在日本享有国酒之誉，并李李以英文Ｓａｋｅ闻名世界。清酒中质量最优秀的是月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、松竹梅及秀兰。清酒配扰橘色泽呈淡黄色，清亮透明，具有独特的清酒香，酸度小，微苦，呈琥珀酸味，绵柔爽口，其酸、甜、苦、辣、涩味协调，酒度在１６％左右，含有多种、维生素，是营养丰富的饮料酒。
清酒的酿造工艺要经过洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等手续。可以分为纯米酿造酒、普通酿造酒、增酿酒、本酿造酒、甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味清酒等种类。
清酒之于日本，犹如之于、餐酒之于法国、四酒之于。吃生鱼，不佐以清酒，像是少了点文化修养似的，吃起来味道也打了折扣，清酒就是如此地紧扣着日本的食文化。
上等的是用特高淀粉质的大米，经过发酵而酿成，因此酒精成分不太高，多在１６％～１８％之间。因为清酒不含，其保存时间不太长，多在１年之内，亦有些只可存放３个月，便得饮用，与年份越远越醇的法国餐酒，截然不同。一般人都以为日本清酒必暖饮，其实并不一定。好的清酒，暖冷皆宜，但品质较差的清酒则最好暖饮，温度在３０℃左右，暖了的清酒通常较易入口。
这点与我们边吃大闸蟹时边喝的近似，暖过的绍兴酒，也是入口甘香。不过，日本人喝清酒，酒瓶酒杯则较我国讲究，盛酒的陶制小瓶叫做ｔｏｒｒｕｒｉ，小酒杯叫做ｓａｋａｚｕｋｉ，有的也用木制方盒子来作杯子用，喝起来挺豪气的。 - 答：从我日本的留学经历来说感觉原因可能有下面几点。第一，日本人过的生活是很无聊的，基本上从一开始工作就备汪一眼能看到死，于是催生了各种放松机制，喝酒就是其中很重要的一项。清酒，烧酒还有生握扮啤是他们的最爱。晚上两三点钟经常能看到醉倒在路边不省人事的小白领，也曾经看到过我们的教授也倒在路边上，还是个女教授。第二就是日本人都很胆小，所谓胆小就表现在不赶出风头，不敢顶撞领导，这两点就导致他们一旦跟领导出去喝酒就必须让领导灌多了。领导不喝酒就和别的领导人不一样，下属不喝就是瞧不起领段滚灶导。第三就是我感觉清酒和烧酒可以大口喝，因为度数较低。中国白酒讲究品，日本清酒将就饮。就是为了排解生活中的压力。日本人生存压力不大，但是生活和社会压力很大，说白了就是想不开。以上只是我个人见解，不喜勿喷。
问：日本清酒详细介绍？
- 答：清酒用的就渣桐是学用米酒的方法制作，
不同的是，日本人为了弄漂亮而卖个好价钱，在酿造前，把米外面的最有营养的一层粉洗掉，然后酿出来的就是清澈的酒，
所以营野旦养比米酒低很多，但是漂亮，日颂梁扰本人却取名称为高级酒，卖的价格高很多
现代社会中，日本的清酒也多为酒精勾兑而成
问：求科普南部美人这瓶清酒，因为要急着写一篇关于清酒的报告但毫无头绪
- 答：南部美人公司于1902年创业，
产地于日本岩手县，
岩手县二戸市自古以来被称为南部之国，
富有景色宜人的大自然，
丰富的风土人情与水资源。
结合地名“南部”和优美而香醇的酒质，
命名为“南部美人”。
公司到目前为止继承慎此了日本商部酿酒师的精炼技术与传统，
不但与当地逗察关系密切的工家商协会合作制造了产地自销的日本清酒，
而且针对现代人追求健康的需求，宽指迅
利用不使用糖类调味品的日本酒制造技术，
开发了无糖尖添加的甜香酒，
并且成功地实现了商品化。
望采纳~
