问：每人每日营养素摄入量计算表怎么计算
- 答：每人每日摄入量计算方式返裂：
一、举例：某65岁老年女性的一日食谱如下：
早餐：鲜牛奶一杯（200g）滚薯，馒头一个（小麦标准粉100g）；
中餐 ：米饭（，标一100g），猪肉炒芹菜（猪腿肉100g，芹菜250g，酱油10g，6g，盐2g）；
晚餐 ：米饭（粳米，标一100g），生菜豆腐汤（生菜100g，豆腐100g，大豆油6g，盐2g），（200g）。
所食用食物的成分表（100g可食部含量），如图所示
1. 根据上述食谱，计算该对象一日能量及营养素摄入量 ：
2. 膳食能量和各种营养素摄入量：
从数据可以看出，蛋白质的摄入量偏高，能量、钙、铁的摄入量基本满足需要，、B1和C缺乏，尤以的缺乏最为明显。
3. 三大营养素的供能比例：
蛋白质供能比例偏高，的供能比例偏低。
4、三餐能量分配比漏备闭：
基本合理，晚餐能量摄入量略高，早餐和午餐略低。
5、优质蛋白质所占比例：
优质蛋白质所占比例=（动物蛋白+豆类蛋白）/总蛋白质=（6+17.9+8.1+21.6）/83.7×100%=64.0%，大于30%，故优质蛋白质摄入量充足。 - 答：对照食物营养对照表，对自己选择的食物进举者行称量，要精确到克；
2、选择未加工的食材，对于计算冲运食物的宏量营养素比较方便；
3、选择富含微正判薯量营养素（维生素、矿物质）的食材。 - 答：先确定总能量的摄取量,然后根据健康状况分配三种的比例，这个要看每个对象的具体情况了，一旦确定了各自的比例后，用各比例值分别乘以该人的日需要总能量就出来了三种营养素各自的量，用各自的这个量乘以以各迅态自的产热值就出来了具体食物的量。
例子：某人根据情况日需要能量1800千卡,蛋白质分配为15%,脂类分配为20%，碳水化合物分配为65%，用15%乘以1800=270千卡,用270除以产热值4=67·5（g）这是蛋白质的量,要是求膳食吃多少的量。
扩展资料：
推荐摄入量RNI：
RNI相当于传统使用的RDA,是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数（97%～98%）个体需要知历量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。
RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。RNI是以EAR为基础制订的。如果已知EAR的标准差，则RNI定为EAR加两个标准差，即RNI = EAR+2SD。如果关于需要量变异的资料不够充分,不能计算SD时，一般设EAR的变异系数为10%，这样 RNI = 1.2 × EAR。
RNI在评价个体营养素摄入量方面亩猛源的作用有限。如某个体的摄入量低于RNI，可以认为有摄入不足的危险；如果某个体的平均摄入量到达或超过RNI，可以认为改个体没有摄入不足的危险。
膳食摄入量或其他任何单一指标都不能作为平均个体营养状况的根据。摄入量经常低于RNI可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况。
参考资料来源：
问：每日能量摄入计算公式是什么?
- 答：称量烹调前食物原料的生重或者熟食的重量，通过生熟比进行换算，结合食物成分表中每种食物的热量综合进行计算。
简单的算法可以用食物交换份进行估计，一份大概90千卡或者90大卡左右。一份主食为半两左右，如半个拳头大小的馒头或者米饭或者1片切片面包。
一份水果为200克左右，如中派物悉等大小的桃子，一份肉为1两左右如手掌大小的瘦肉。一份奶为150毫升左右、一份蛋为1个鸡蚂旁蛋、一份蔬菜为1斤左右、一份油为10克左右。尘乎将所有的食物份数加起来乘以90大卡，就是一日总能量摄入量。
使用Harris Benedict Formula，将你的BMR乘以活动系数（如下）：
几乎不动 Calorie-Calculation = BMR x 1.2。
稍微运动（每周1-3次）总需 = BMR x 1.375。
中度运动（每周3-5次）总需 = BMR x 1.55。
积极运动（每周6-7次）总需 = BMR x 1.725。
专业运动（2倍运动量）总需 = BMR x 1.9。
比如你算出来的BMR结果是1745，基本不运动，那么你需要1745 x 1.2 = 2094 大卡来维系现在的体重。
问：摄入食物的热量、卡路里怎么计算？
- 答：我们常说每餐要吃多少卡路滚孝乎里，究竟你每日需要几多卡路里呢？你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里，以下便是计算方式：
男：[66 + 1.38 x 体重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年慎稿龄] x 活动量
女：[655 + 9.6 x 体大悉重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年龄] x 活动量
一般人的活动量由1.1 - 1.3不等，活动量高数值便愈高，甚至有可能高出1.3的数值，若平日只坐在办公室工作的女性，活动量约1.1，运动量高的人约为1.3。
例如：身高156cm，体重46kg的18岁女性，每日所需的卡路里为1580Kca|。
公式：[665 + 9.6 x 46 + 1.9 x 156 - 4.7 x 18] x 1.2 = 1580Kca| - 答：热量来自于碳水化卖清合物，脂肪，蛋白质 碳水化合物产生热能= 4 千卡/克 蛋白质产生热量= 4 千卡/克 脂肪产册配猛生热量= 9 千卡/克。
千卡 Kilocalorie， 千焦耳
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡： 是能使出州桥1毫升水上升摄氏1度的热量。 - 答：人体需要的能量又叫毁散热量，是从蛋纤亮氏白质，糖和脂肪氧化分解时获取的。每克可产热4.1千卡，每克蛋白质生热5.3千卡，每克脂肪生热9.3千卡。每键型千卡的热量可使一升水的温度升高摄氏一度。
